The Simple & Compact Style

紫陽花の花は３～５弁の「がく」の集まり。このがくの中心にできる小さなものが本当の花になる。がくは初めは白色だが、成長するに従い、それぞれの固有の色に着色していく。これは細胞内の水素イオン濃度の変化によって、色の素であるアントシアン・フラボン系の物質が変化するため。土壌が酸性の時は青みが強くなり、アルカリ性の時は赤みが強くなるといわれている。しかしベニガク紫陽花やシロ紫陽花は、土壌のpHに影響されないそうである。

この特性を利用して、花の色は調整できるとのことだ。　　
青：4～5月ごろ硫酸アルミニュウムを500～1000倍に薄めた液を2～3回、20日おきに根本に施す。　　
赤：4～5月ごろに1回、苦土石灰を一握り株もとに施す。ただし、あまり多く施すと株を痛めることがある。

この理屈からすれば紫陽花の切花の色も変えられるかも…。花瓶の中の水のpHを調整することによって変化をもたらすことが可能なはず？といえそうだ。